O kawie
- Kraj: Burundi
- Region: Ngozi
- Farma / producent: Stacja obróbki Gihere
- Wysokość: 1800 m
- Odmiana: Bourbon
- Obróbka: naturalna
Stacja Gihere przyjmuje owoce od ponad 1600 drobnych producentów z regionu Ngozi. Przeciętne gospodarstwo ma tu około 250 kawowców, a dojrzałe owoce zbiera się ręcznie.
Stacja działa od 1984 roku. Wyposażenie do selekcji i ponad 200 stołów suszarniczych pomagają lokalnym rolnikom obrabiać kawę i rozwijać jakość upraw. Po wysuszeniu ziarna trafiają do Gitegi, gdzie są przygotowywane do eksportu.
W obróbce naturalnej całe, dojrzałe owoce suszą się na podwyższonych stołach. Czas suszenia zależy od pogody.