ETIOPIA GEMECHU SHONORA - FILTR

Harruu Bunnaqaa wywodzi się z trzech słów Oromo. Harruu to duże drzewo z dużym cieniem, pod którym zwykle gromadzą się ludność Oromo na tradycyjne spotkania, co jest alternatywą dla innego drzewa zwanego „Odaa”. Bunnaqaa pochodzi od dwóch słów: „Buna”, które oznacza kawę, oraz „Naqaa” oznacza robienie i dawanie. Jest takie historyczne miejsce w Guji zwane Harruu Bunnaqaa, gdzie tradycyjni przywódcy Oromo zwani „Gadaa” i „Qaalluu” zbierają się, aby dzielić się błogosławieństwami, kawą i pokojem.

Kawa z tego regionu jest naprawdę wyjątkowa pod względem smaku i złożoności, głównie ze względu na wyższą wysokość i wyjątkowo bogatą w składniki odżywcze glebę. Charakteryzuje się szeroką gamą wyrazistych aromatów i niuansów, z licznymi nutami ziołowymi, chmielowymi, kwiatowymi i korzennymi.

Ta partia została przetworzona w sposób naturalny – dojrzałe wiśnie suszono na podniesionych grządkach przez 22 dni. Pomimo tego, że jest klasyfikowana jako gatunek 2, smakuje niesamowicie, z wysoką intensywnością, słodyczą i niezwykłymi świeżymi, ziołowymi i kwiatowymi nutami.