Współzałożyciel jednej z najbardziej znanych kawiarni Specialty w Szczecinie - Alternatywnie. Doświadczony szkoleniowiec baristów oraz Q Arabica Grader. W MAMAM jest odpowiedzialny głównie wypalanie kawy, kontrolę jakości oraz za szkolenia baristów. Aktywnie uczestniczy również w wyborze ziaren kawowych dla naszej marki.
W swojej 13-letniej karierze w branży kawowej Michał zajmował się praktycznie wszystkim, co jest związane z kawą. Od bycia baristą, przez szkolenia, coaching i sędziowanie konkursów, aż do roli głównego roastera, nabywcy zielonego ziarna i zarządzania produkcją w znanych palarniach kawy w Berlinie. W naszej firmie Michał odpowiada za zakupy zielonego ziarna, tworzenie idealnych profili palenia oraz dbanie o to, aby nasza kawa smakowała niesamowicie. Dodatkowo, dba o to, aby firma podążała we właściwym kierunku.
Ala jest naszym Szefem Operacji. Posiada lata doświadczenia w zarządzaniu i nie boi się papierkowej roboty i arkuszów w Excelu. W MAMAM jest odpowiedzialna za obsługę klientów oraz za wszelkie operacje związane z palarnią.
Martyna, razem z Adamem, była współzałożycielką Alternatywnie i ma wielkie doświadczenie w zarządzaniu kawiarniami, ale także w przygotowywaniu doskonałej kawy. W MAMAM będzie pełnić rolę pomiędzy biurem a działem kawy, dbając o płynne funkcjonowanie całości.