•
1 2

KOSTARYKA SONORA SL-28 - FILTR

92,00 zl PLN
92,00 zl PLN
Sprzedaż Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem.
Rozmiar

POCHODZENIE: KOSTARYKA

REGION: ALAJUELA

PRODUCENT / FARMA: ALBERTO & DIEGO GUARDIA / HACIEENDA SONORA

WYSOKOŚĆ: 1300 M

ODMIANA: SL-28

OBRÓBKA: NATURAL

Hacienda Sonora znajduje się u stóp wulkanu Poas. Gospodarstwo działa w 100% w oparciu o energię odnawialną generowaną przez generator hydroelektryczny, który przekształca rwące rzeki w energię. Energia ta zasila młyny mokre i suche oraz zapewnia darmową energię elektryczną wszystkim osobom mieszkającym i pracującym na farmie. Ogólnie rzecz biorąc, Hacienda Sonora hojnie dzieli się swoim sukcesem, płacąc uczciwe wynagrodzenie wszystkim pracownikom i wspierając lokalną gospodarkę społecznościową.

Gospodarstwo i młyn zajmują około 100 hektarów. Z tego 45 hektarów jest przeznaczonych na zacienione tereny kawowe. Rośliny kawy są otoczone egzotycznymi drzewami i inną rodzimą roślinnością. Ta bioróżnorodność sprzyja zdrowiu gleby i utrzymuje bogatą w składniki odżywcze glebę, która pomaga w uprawie gęstych, pysznych owoców kawy.

Pozostałą część terenu zajmuje 35 hektarów dzikiego rezerwatu leśnego, a 20 hektarów zajmuje trzcina cukrowa, którą na ziemi Hacienda Sonora uprawia się od ponad 150 lat.

Hacienda Sonora ma własny mikromłyn, który umożliwia gospodarstwu rozdzielanie partii według odmiany i tworzenie unikalnych mikropartii. Młyn znajduje się w centralnym miejscu, tuż obok tradycyjnego młyna do trzciny cukrowej, który jest zachowany w stanie nienaruszonym od ponad 150 lat. Ta partia jest przetwarzana w sposób naturalny. W rzeczywistości wszystkie kawy w Hacienda Sonora są albo miodowe, albo przetwarzane w sposób naturalny, aby zmniejszyć ilość ścieków i dodatkowo chronić środowisko.

Po selektywnym zbiorze ręcznym dojrzałe wiśnie są układane do wyschnięcia na podwyższonych grządkach na farmie lub na patio, gdzie są często przewracane, aby zapewnić równomierne suszenie.

SL28 i SL34 to tylko dwie z odmian wypuszczonych przez Scott Agricultural Laboratories (SAL) w szczytowym okresie badań SAL w Kenii w latach 30. i 40. XX wieku. Wkrótce stały się odmianami z wyboru dla większości plantatorów ze względu na głęboką strukturę korzeni, która pozwala im maksymalizować ograniczone zasoby wody i kwitnąć nawet bez nawadniania. Odmiany SL miały również wyższe plony niż odmiana French Bourbon, którą zastąpiły, i były znane z tego, że są nieco bardziej odporne na choroby.

Chociaż odmiany SL są nadal bardzo poszukiwane, stały się mniej popularne w Kenii ze względu na ich stosunkowo niską odporność na rdzę liści kawy (CLR). W porównaniu do nowszych odmian, odmiany SL są bardziej podatne na choroby i szkodniki i wymagają bardzo specyficznych wysokości i klimatu, aby się rozwijać. Nie powstrzymało to jednak rolników nastawionych na specjalizację, którzy zainspirowani smakami i popularnością odmian SL rozpowszechnili uprawę odmian SL na całym świecie.

Hacienda Sonora jest częścią projektu NAMA Café de Costa Rica, pierwszego z Krajowo Odpowiednich Działań Łagodzących (NAMA) rządu Kostaryki. Aktywnie pracują nad obniżeniem emisji dwutlenku węgla poprzez inwestycje w kluczowe technologie i metody. NAMA Café de Costa Rica jest pierwszą tego typu organizacją wspierającą plantatorów kawy, którzy wprowadzają zmiany w produkcji kawy, aby zmniejszyć ogólne emisje i zużycie zasobów. Hacienda Sonora przekazała dane dotyczące emisji dwutlenku węgla do NAMA Café de Costa Rica i otrzyma 10% zwrotu z inwestycji w redukcję dwutlenku węgla.

 

  • Dostawa

    Zamówienie jest przygotowywane i wysyłane maksymalnie w ciągu 3 dni roboczych.