Ziarna kawy są zbierane dojrzałe i odmiazgowane tego samego dnia. Fermentacja trwa zazwyczaj 8–12 godzin w zbiornikach na wolnym powietrzu, a następnie płukane w kanałach wodnych w celu usunięcia śluzu. Ziarna kawy są rozrzucane na podniesionych grządkach, gdzie suszą się przez 5–15 dni, w zależności od pogody.
KAWA ŚWIĄTECZNA - FILTR
Cena regularna
79,00 zl PLN
Cena regularna
Cena sprzedaży
79,00 zl PLN
Cena jednostkowa
na
Z wliczonym podatkiem.
Najniższa cena (30 dni): 79,00 zl PLN
Nie można załadować gotowości do odbioru
POCHODZENIE: ETIOPIA
REGION: WORKA, GEDEB, YIRGACHEFFE
GOSPODARSTWO / PRODUCENT: BEKELE GEMEDA
WYSOKOŚĆ: 2000 M
ODMIANA: HEIRLOOM
OBRÓBKA: WASHED
Ta pojedyncza partia pochodzi od Bekele Gemeda ze wsi Worka w Yirgacheffe.
Bekele Gemeda jest mieszkańcem małej wioski Worka, położonej 13 km od miasta Gedeb. Jest właścicielem 6,5-hektarowej plantacji kawy w jednej miejscowości i 3-hektarowej w innej, w tej samej miejscowości. Pracuje na pełen etat w swojej farmie, wspomagany przez swoje sprawne dzieci, które ukończyły szkołę podstawową, ale nie mogły znaleźć pracy w mieście. Pan Bekele, ojciec jedenaściorga dzieci, w pełni polegał na dochodach generowanych z plantacji kawy. Działalność plantacji kawy utrzymuje również jego dwóch starszych, żonatych synów, którzy również z nim pracują.
Bekele Gemeda był niezmiernie wdzięczny, widząc, że jego starania o jakość kawy były na tyle widoczne, że można było oddzielić jego zbiory, co jest rzadkością w Etiopii.
-
Dostawa
Zamówienie jest przygotowywane i wysyłane maksymalnie w ciągu 3 dni roboczych.
W wyjątkowych przypadkach proces ten może się wydłużyć.