17 g kawy

220 g wody o temperaturze 96°C

Czas parzenia: około 1:25

Średnie mielenie

Użyj metody odwróconej. Umieść papierowy filtr w sitku i przepłucz go gorącą wodą. Dzięki temu usuniesz papierowy posmak i ogrzejesz elementy zaparzacza.

Zmiel kawę tuż przed parzeniem.

Ustaw AeroPress w pozycji odwróconej na wadze i wytaruj ją. Wsyp 17 g kawy.

Uruchom stoper i wlej 110 g wody. Następnie dolej pozostałe 110 g — waga powinna wskazać 237 g łącznie z kawą. Delikatnie zamieszaj pięć razy.

Załóż sitko z filtrem. Po 1 minucie odwróć AeroPress i ustaw go na filiżance lub serwerze.

Przeciskaj powoli i równomiernie, aż usłyszysz wydobywające się powietrze. Całe parzenie powinno trwać około 1 minuty i 25 sekund.