{"product_id":"kenya-mukangu-espresso","title":"KENYA MUKANGU - ESPRESSO","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKraj:\u003c\/strong\u003e Kenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Muranga County\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarma \/ Producent:\u003c\/strong\u003e Mukangu Factory \/ Gacharage Farmers Cooperative Society\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość:\u003c\/strong\u003e 1750 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdmiana:\u003c\/strong\u003e SL28, SL34, Ruiru 11, Batman\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObróbka:\u003c\/strong\u003e Washed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMukangu Factory znajduje się w Kangema, w hrabstwie Murang’a, na wyżynach centralnej Kenii. Stacja powstała w latach 70. i jest jedną z pięciu należących do Ruchu Gacharage Farmers Cooperative Society.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOkoło 800 drobnych producentów dostarcza do Mukangu zebrane owoce, a większość z nich uprawia kawę na działkach o powierzchni mniejszej niż jeden hektar. Kawowce rosną tutaj na wysokości 1650–1850 m n.p.m., na żyznych, czerwonych glebach wulkanicznych. Obok kawy farmerzy uprawiają między innymi kukurydzę i fasolę – zarówno na własne potrzeby, jak i jako dodatkowe źródło dochodu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTen lot w gradacji AB składa się z odmian SL28, SL34, Ruiru 11 i Batian – charakterystycznych dla współczesnej produkcji kawy w Kenii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePodczas zbiorów dojrzałe owoce są selektywnie zbierane ręcznie i dostarczane do stacji, gdzie przechodzą kolejną selekcję przed usunięciem miąższu. Następnie kawa obrabiana jest klasyczną dla Kenii metodą washed. Fermentacja trwa około 12–24 godzin, po czym ziarna są dokładnie myte w czystej wodzie i mogą przejść dodatkowy etap moczenia. Na koniec kawa w pergaminie jest powoli suszona na słońcu na podniesionych stołach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePołączenie dużej wysokości upraw, wulkanicznych gleb, starannej selekcji owoców i precyzyjnej obróbki daje kawę o czystym, wyrazistym i charakterystycznym dla Kenii profilu.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMAM COFFEE","offers":[{"title":"250G \/ Whole Beans","offer_id":59003339440460,"sku":"001100","price":77.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ V60","offer_id":59003339473228,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Aeropress","offer_id":59003339505996,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Batch Brew","offer_id":59003339538764,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Espresso Machine","offer_id":59003339571532,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Moka Pot","offer_id":59003339604300,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1KG \/ Whole Beans","offer_id":59003339637068,"sku":"992200","price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1KG \/ V60","offer_id":59003339669836,"sku":null,"price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1KG \/ Aeropress","offer_id":59003339702604,"sku":null,"price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1KG \/ Batch Brew","offer_id":59003339735372,"sku":null,"price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1KG \/ Espresso Machine","offer_id":59003339768140,"sku":null,"price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1KG \/ Moka Pot","offer_id":59003339800908,"sku":null,"price":269.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5854\/1826\/files\/KenyaMukangu-ESPRESSO.png?v=1790763798","url":"https:\/\/mamam.coffee\/products\/kenya-mukangu-espresso","provider":"MAMAM COFFEE","version":"1.0","type":"link"}