{"product_id":"tanzania-sambewe-pb-filter","title":"TANZANIA SAMBEWE PB - FILTER","description":"\u003cp\u003ePOCHODZENIE : TANZANIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eREGION : SONGWE, MBOZI\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFARMA \/ PRODUCENT : SAMBEWE STATION \/ AMCOS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWYSOKOŚĆ : 1700 M\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eODMIANA : KENT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOBRÓBKA : WASHED\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ember79\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"expandable-text__content\"\u003e\n\u003cp\u003eW sercu południowo-zachodniej Tanzanii, w Górach Mbeya, znajduje się stacja Sambewe, która produkuje wyjątkową kawę, odzwierciedlającą unikalne terroir tego obszaru. Wysokość ponad 1800 m n.p.m., bogata w minerały wulkaniczna gleba oraz idealny mikroklimat nadają ziarnom kawy pełny, złożony smak z wyjątkową słodyczą i zbalansowaną kwasowością.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion Mbeya – perła afrykańskich wyżyn\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMbeya to jeden z najważniejszych regionów kawowych Tanzanii, położony w pobliżu jeziora Niasa i graniczący z Parkiem Narodowym Kitulo. Obszar ten słynie nie tylko z żyznej gleby, ale także z małych rodzinnych gospodarstw, które od pokoleń uprawiają tu kawę. Rolnictwo jest głęboko zakorzenione w lokalnej kulturze – wiśnie kawowe są zbierane ręcznie, a rolnicy zwracają szczególną uwagę na każdy detal zbioru i obróbki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStacja przetwórcza Sambewe współpracuje z ponad 400 drobnymi rolnikami, którzy dostarczają do niej swoje starannie ręcznie zbierane wiśnie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDo tej konkretnej partii wybrano wyłącznie ziarna Peaberry, które nadają kawie unikalny profil smakowy. Po ręcznym zebraniu, z kawy zostały wyselekcjonowane pływaki, a następnie kawa została pozbawiona łusek i wysłana do zbiorników fermentacyjnych, gdzie po 18-36 godzinach fermentacji ziarna zostały uwolnione z resztek miąższu. Po płukaniu w kanałach, następne ziarna zostały rozłożone w pergaminie na afrykańskich łóżkach, gdzie suszy się je przez średnio 14-30 dni, w zależności od pogody. Kawy z Tanzanii objęte są organizacją AMCOS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"349\" data-start=\"0\"\u003eGrupa AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Societies) odgrywa bardzo ważną rolę w wspieraniu lokalnych rolników. AMCOS to organizacja spółdzielcza, która zrzesza drobnych rolników i świadczy im różnorodne usługi, które poprawiają ich warunki życia oraz przyczyniają się do lepszej jakości ich produktów.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"387\" data-start=\"351\"\u003eRola AMCOS w regionie Mbeya\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-end=\"1951\" data-start=\"388\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"678\" data-start=\"388\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"678\" data-start=\"391\"\u003eZapewnienie dostępu do rynków\u003cbr data-end=\"424\" data-start=\"421\"\u003eAMCOS pomaga rolnikom w regionie w połączeniu z szerszymi rynkami i sprzedaży kawy po uczciwych cenach. Ta spółdzielnia, daje mniejszym rolnikom, którzy w innym przypadku mieliby trudności ze sprzedażą bezpośrednią, zbiorowy dostęp do większych nabywców i eksporterów.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1006\" data-start=\"680\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1006\" data-start=\"683\"\u003eWsparcie w przetwarzaniu i produkcji jakościowej\u003cbr data-end=\"726\" data-start=\"723\"\u003eAMCOS zapewnia swoim członkom dostęp do ulepszonych technologii przetwarzania i doradztwa w zakresie poprawy jakości kawy. Obejmuje to szkolenia z zakresu właściwego zbioru wiśni, metod suszenia i przetwarzania, co skutkuje wysokiej jakości kawą, która zdobywa międzynarodowe uznanie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1301\" data-start=\"1008\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1301\" data-start=\"1011\"\u003eZabezpieczenie finansowania i wyposażenia\u003cbr data-end=\"1050\" data-start=\"1047\"\u003eSpółdzielnia AMCOS często wspiera rolników z rejonu Mbeya w dostępie do finansowania i niezbędnego sprzętu, takiego jak łuszczarki, stoły suszarnicze i magazyny, co poprawia infrastrukturę gospodarstw i usprawnia cały proces produkcji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1648\" data-start=\"1303\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1648\" data-start=\"1306\"\u003eWsparcie społeczne i wspólnotowe\u003cbr data-end=\"1341\" data-start=\"1338\"\u003eAMCOS przyczynia się również do rozwoju lokalnych społeczności, inwestując w programy edukacyjne, opiekę zdrowotną i infrastrukturę, poprawiając tym samym warunki życia rolników i ich rodzin. Promuje także wymianę doświadczeń między rolnikami, zapewniając ciągły wzrost i stabilność produkcji kawy w regionie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1951\" data-start=\"1650\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1951\" data-start=\"1653\"\u003eZapewnienie zrównoważonego rozwoju\u003cbr data-end=\"1683\" data-start=\"1680\"\u003eWażnym elementem działalności AMCOS jest również skupienie się na zrównoważonym rozwoju. Spółdzielnia wspiera rolników w przejściu na praktyki ekologiczne i przyjazne dla środowiska, takie jak zintegrowane systemy zarządzania szkodnikami czy ochrona zasobów wodnych na obszarach upraw kawy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2126\" data-start=\"1953\"\u003eDzięki tym działaniom AMCOS zapewnia rolnikom nie tylko lepsze warunki do uprawy jakościowej kawy, ale także szerszy dostęp do rynków i trwałe możliwości ekonomiczne dla całego regionu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MAMAM COFFEE","offers":[{"title":"250G \/ Ziarnista","offer_id":57953653981516,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ V60","offer_id":57953654014284,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Aeropress","offer_id":57953654047052,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Ekspres przelewowy","offer_id":57953654079820,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Ekspres do kawy","offer_id":57953654112588,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Kawiarka","offer_id":57953654145356,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ziarnista","offer_id":57953654178124,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ V60","offer_id":57953654210892,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Aeropress","offer_id":57953654243660,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ekspres przelewowy","offer_id":57953654276428,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ekspres do kawy","offer_id":57953654309196,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Kawiarka","offer_id":57953654341964,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5854\/1826\/files\/TanzaniaSambewePB-FILTER.png?v=1783068351","url":"https:\/\/mamam.coffee\/pl\/products\/tanzania-sambewe-pb-filter","provider":"MAMAM COFFEE","version":"1.0","type":"link"}