{"product_id":"kenya-kii-pb-filter","title":"KENIA KII PB - FILTR","description":"\u003cp\u003ePOCHODZENIE : KENIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eREGION : KIRINYAGA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFARMA \/ STACJA OBRÓBKI : KII FACTORY \u0026amp; RUNG'ETO FARMERS COOPERATIVE SOCIETY\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWYSOKOŚĆ : 2000 M\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eODMIANA : SL-28, SL-34\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOBRÓBKA : WASHED\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cp\u003eKawa ta jest przetwarzana w fabryce Kii, należącej do Spółdzielni Rolniczej Rung’eto w Centralnej Kenii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKii to jedna z trzech mokrych przetwórni zarządzanych przez Rung’eto FCS w Kirinyaga i posiadająca certyfikat Fairtrade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrezes tej spółdzielni wdrożył różne procesy nastawione na jakość we wszystkich fabrykach Rung’eto FCS. Na przykład zainstalował płytki na wszystkich kanałach myjących i zbiornikach fermentacyjnych. Ponadto woda używana do przetwarzania jest ponownie wykorzystywana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRolnicy związani ze Spółdzielnią Rung’eto uprawiają swoje plony na stokach góry Kenia, znanej z produkcji kaw o intensywnym, złożonym i pełnym smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory i Obróbka Pożniwna\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSortowanie:\u003c\/strong\u003e Wiśnie są ręcznie sortowane przez rolników w celu usunięcia niedojrzałych i przejrzałych owoców przed przetworzeniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsuwanie miąższu:\u003c\/strong\u003e Maszyna do usuwania miąższu 3-Disc Agaarde usuwa skórkę i miąższ. Kawy są klasyfikowane według gęstości na trzy stopnie przez maszynę do usuwania miąższu. Stopnie 1 i 2 idą oddzielnie do fermentacji. Stopień 3 jest uważany za niski.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentacja:\u003c\/strong\u003e Kawa jest poddawana suchej fermentacji przez 18-36 godzin w betonowych zbiornikach pod zadaszeniem, które zapewnia cień dla lepszej kontroli temperatury podczas fermentacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMycie\/Klasyfikacja:\u003c\/strong\u003e Po fermentacji kawy są myte i ponownie klasyfikowane według gęstości w kanałach myjących. Czasami są moczone w czystej wodzie przez noc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuszenie:\u003c\/strong\u003e Suszone na słońcu od 12 do 20 dni na afrykańskich łóżkach suszących. Czas zależy od warunków pogodowych. Kawy są przykrywane folią w południe i w nocy. W tym rejonie okres kwitnienia przypada zazwyczaj między lutym a marcem, po czym drzewa będą gotowe do zbiorów od października do grudnia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGleba:\u003c\/strong\u003e Gleba, głównie Nitisol, jest bogata i powstała z materiałów wulkanicznych, powszechnie występujących na obszarach wyżynnych i stromych stokach wulkanicznych. Nitisol wykazuje lepsze właściwości chemiczne i fizyczne w porównaniu do innych gleb tropikalnych.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MAMAM COFFEE","offers":[{"title":"250G \/ Ziarnista","offer_id":57896092303692,"sku":"0997","price":80.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ V60","offer_id":57896092336460,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Aeropress","offer_id":57896092369228,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Ekspres przelewowy","offer_id":57896092401996,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Ekspres do kawy","offer_id":57896092434764,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"250G \/ Kawiarka","offer_id":57896092467532,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ziarnista","offer_id":57896092500300,"sku":"0996","price":279.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ V60","offer_id":57896092533068,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Aeropress","offer_id":57896092565836,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ekspres przelewowy","offer_id":57896092598604,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ekspres do kawy","offer_id":57896092631372,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Kawiarka","offer_id":57896092664140,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/5854\/1826\/files\/KenyaKiiPB-FILTER.png?v=1782462999","url":"https:\/\/mamam.coffee\/pl\/products\/kenya-kii-pb-filter","provider":"MAMAM COFFEE","version":"1.0","type":"link"}